La elevación del ácido úrico en sangre es consecuencia de una alteración del metabolismo de las proteínas (exceso de producción o menor eliminación). Continue reading “Dietoterapia en Hiperuricemia”
La elevación del ácido úrico en sangre es consecuencia de una alteración del metabolismo de las proteínas (exceso de producción o menor eliminación). Continue reading “Dietoterapia en Hiperuricemia”
El conocimiento de la composición corporal y la distribución de los fluidos en los pacientes renales es de gran importancia en la evolución clínica desde el punto de vista nutricional y de adecuación de la dosis de diálisis. Continue reading “Alimentación en la Enfermedad Renal Crónica”
Tradicionalmente se enseña en las escuelas de medicina que en personas saludables, las necesidades nutricionales son fácilmente suplidas por la dieta en forma completa. Sin embargo, recientes evidencias indican que el uso de suplementos de ácido fólico al comienzo del embarazo puede reducir la incidencia de defectos del tubo neural, ya que la ingesta de vitaminas puede ser sub-óptima sin haber signos clínicos de deficiencia. Continue reading “Vitaminas: Requerimientos Diarios y Recomendaciones”
Un vegetariano es alguien que no come ninguna carne, incluyendo aves, carne de res, cerdo o pescado. Continue reading “Dieta Vegetariana”
La constipación se define por la retención exagerada de materia fecal o como el retardo de la evacuación más allá del tiempo fisiológico (hasta 48 hs o por lo menos 3 veces por semana). Se produce por alteraciones de la función propulsora del colon, trastorno del reflejo de la defecación o ambas. Es más común en mujeres y ancianos. Continue reading “Abordaje Dietoterápico de la Constipación”
Los principales lípidos (grasas) que circulan en la sangre son COLESTEROL y TRIGLICÉRIDOS. Continue reading “Hipercolesterolemia”
Los objetivos de la terapia dietética son similares en los diferentes tipos de Diabetes, pero las estrategias para alcanzar estos objetivos difieren un poco. Se busca: Continue reading “Alimentación en Diabetes Mellitus”
El proceso de envejecer provoca cambios físicos y psíquicos que modifican la alimentación de las personas mayores de 65 años y los pone en riesgo de malnutrición. Continue reading “Alimentación en la Tercera Edad”
La menopausia es una etapa biológica donde no solo disminuyen las hormonas femeninas, sino que se conjugan cambios endocrinológicos, psicológicos y ambientales. Esto lleva a aumento de peso, aumenta el apetito, disminuye la masa muscular con caída del gasto metabólico. La grasa se distribuye en el abdomen y favorece la alteración del metabolismo de los hidratos de carbono. La prevalencia de obesidad aumenta con los años. Continue reading “Alimentación en la Menopausia”
La alimentación adecuada de la mamá durante este período optimiza la salud del bebé y de ella, ya que la lactancia es nutricionalmente exigente. El alimento es el principal vehículo de nutrientes y no se reemplaza con suplementos minerales los malos hábitos alimentarios. Continue reading “Alimentación en la Lactancia”
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