{"id":2141,"date":"2019-06-10T14:52:08","date_gmt":"2019-06-10T14:52:08","guid":{"rendered":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/?p=56"},"modified":"2026-02-03T20:51:54","modified_gmt":"2026-02-03T20:51:54","slug":"alimentacion-en-la-enfermedad-renal-cronica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/alimentacion-en-la-enfermedad-renal-cronica\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n en la Enfermedad Renal Cr\u00f3nica"},"content":{"rendered":"<div class=\"7ca9444b8380138fe077da07353677a4\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px 0 0px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- MC 2019- Horizontal -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-0127150553352455\"\r\n     data-ad-slot=\"3806776041\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">El conocimiento de la composici\u00f3n corporal y la distribuci\u00f3n de los fluidos en los pacientes renales es de gran importancia en la evoluci\u00f3n cl\u00ednica desde el punto de vista nutricional y de adecuaci\u00f3n de la dosis de di\u00e1lisis.<!--more--><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La malnutrici\u00f3n proteico cal\u00f3rica afecta a una importante poblaci\u00f3n de pacientes renales y constituye un factor de alto riesgo de morbi-mortalidad. Varios m\u00e9todos de an\u00e1lisis del estado nutricional se han utilizado en esta poblaci\u00f3n incluyendo la encuesta diet\u00e9tica, antropometr\u00eda y determinaciones bioqu\u00edmicas s\u00e9ricas como creatinina, alb\u00famina y prealb\u00famina. La bioimpedancia es un m\u00e9todo \u00fatil para evaluar la composici\u00f3n corporal, contenido y distribuci\u00f3n del agua corporal en los pacientes con nefropat\u00eda (en cualquiera de sus estadios o tratamientos), que lo ubica como una herramienta valiosa en los servicios de di\u00e1lisis, permitiendo evaluar estado nutricional, y peque\u00f1as correcciones corporales, hasta lograr el peso seco.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">El plan de alimentaci\u00f3n se caracteriza por restringir el consumo de prote\u00ednas que tiene como prop\u00f3sito disminuir la carga de prote\u00ednas del ri\u00f1\u00f3n y retardar el progreso de la enfermedad renal. Por otro lado, una dieta baja en prote\u00ednas puede traer deficiencias de algunos de los amino\u00e1cidos esenciales, las vitaminas niacina, tiamina y riboflavina, al igual que de los minerales de f\u00f3sforo, hierro y calcio. En casos de insuficiencia renal avanzada, puede conducir a desnutrici\u00f3n y solo debe implementarse bajo supervisi\u00f3n de un especialista en Nutrici\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La cantidad de prote\u00ednas que puede consumir la persona se basa en el buen funcionamiento de los ri\u00f1ones, los dosajes de creatinina, alb\u00famina y nitr\u00f3geno ureico en sangre y en la cantidad de prote\u00edna que se requiere para mantener una buena salud.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La cantidad de prote\u00edna sugerida en una dieta baja en prote\u00edna es de 0,6 g\/kg por d\u00eda. Se debe recomendar una restricci\u00f3n prote\u00ednica moderada de 0,8\u202fg\/kg por d\u00eda, en pacientes que est\u00e1n perdiendo grandes cantidades de prote\u00edna en la orina por enfermedades como s\u00edndrome nefr\u00f3tico. Si presenta desnutrici\u00f3n o est\u00e1 en riesgo nutricional, se recomienda 1.2 g\/ kg de peso\/ d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Las personas con enfermedad renal son m\u00e1s propensas a la enfermedad cardiovascular, por lo que se recomienda una dieta que tenga mayor\u00eda de calor\u00edas provenientes de carbohidratos complejos. Las calor\u00edas de las grasas deben ser de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. El consumo diario de calor\u00edas debe ser el adecuado para mantener el estado nutricional de la persona en un nivel \u00f3ptimo y evitar una p\u00e9rdida del tejido corporal (35 a 45 cal\/kg de peso ideal). El peso y condici\u00f3n prote\u00ednica de la persona deben controlarse con regularidad, incluso en forma diaria.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">El sodio se puede limitar a 1000-2000 mg\/d\u00eda para control de la presi\u00f3n sangu\u00ednea y evitar la acumulaci\u00f3n de l\u00edquido y la insuficiencia card\u00edaca congestiva El potasio se reduce a 1500-2000 mg\/d\u00eda, debido a que si no se excreta de manera efectiva, puede acumularse y ocasionar un ritmo card\u00edaco peligroso. Las cantidades controladas de cada uno de estos nutrientes se basan en los niveles sangu\u00edneos de potasio, sodio y urea de cada persona, as\u00ed como tambi\u00e9n en el equilibrio de los l\u00edquidos, la capacidad de eliminaci\u00f3n de la creatinina y la presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Si los niveles sangu\u00edneos indican la necesidad de ajustar el consumo de calcio y f\u00f3sforo, se cambian entonces las cantidades permitidas en la dieta. La cantidad de f\u00f3sforo en la dieta se reduce a 800-1200 mg\/d\u00eda y se utilizan medicamentos que fijan el f\u00f3sforo en el alimento y evitan su absorci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Los l\u00edquidos se restringen a 500 ml\/d\u00eda m\u00e1s la cantidad de diuresis diaria, teniendo en cuenta el agua que proviene de los alimentos, catabolismo de los nutrientes (donde se genera agua) y p\u00e9rdidas por respiraci\u00f3n, sudoraci\u00f3n o p\u00e9rdidas fecales, que afectan el balance h\u00eddrico.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Los suplementos vitam\u00ednicos son muy individualizados y est\u00e1n sujetos a diversas restricciones en la dieta, al grado de insuficiencia renal. Los minerales que tambi\u00e9n se controlan son el calcio, el hierro y el magnesio. El suplemento de calcio recomendado es de 1200 a 1500 mg por d\u00eda. El suplemento de hierro se basa en las necesidades de cada persona.\u00a0<em>No<\/em>\u00a0se recomienda el suplemento de magnesio porque puede causar un incremento en los niveles de magnesio en una persona con enfermedad renal. Por lo general, se prescriben suplementos de hierro ya que los pacientes con insuficiencia renal avanzada tambi\u00e9n presentan anemia severa.<\/p>\n<p><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El conocimiento de la composici\u00f3n corporal y la distribuci\u00f3n de los fluidos en los pacientes renales es de gran importancia en la evoluci\u00f3n cl\u00ednica desde el punto de vista nutricional y de adecuaci\u00f3n de la dosis de di\u00e1lisis.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"no","_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[98],"tags":[188,145,50,199],"class_list":["post-2141","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutrition","tag-alimentacion","tag-cronica","tag-enfermedad","tag-renal"],"modified_by":"Guillermo Firman","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2141"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9202,"href":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2141\/revisions\/9202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medicalcriteria.com\/web\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}