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Información Nutricional para Pescados Cocidos

El pescado y otros tipos de mariscos son una fuente importante de proteínas en todo el mundo. También son fuentes de otros nutrientes importantes, incluidos los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPCL), ácido eicosapentaenoico/ácido docosahexaenoico (AEP/ADH), que están asociados con una reducción del riesgo de enfermedad cardíaca.

Información Nutricional para Pescados Cocidos

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Bibliografía:

  1. Farmery AK, O’Kane G, McManus A, Green BS. Consuming sustainable seafood: guidelines, recommendations and realities. Public Health Nutr. 2018 Jun;21(8):1503-1514. [Medline]
  2. Weichselbaum E, Coe S, Buttriss J. Stanner S. Fish in the diet: A review. Nutrition Bulletin 2013 Jun;38(2):128-177.

 

Creado Oct 9, 2018.

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